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Scritto da Administrator
Sabato 21 Marzo 2009 18:23

Il Pastificio Calabria, nasce dall'idea di Salvatore Fioccata, che nel 1990 decide di trasformare l'antica tradizione di famiglia in un'attività imprenditoriale.
L'azienda ha mantenuto negli anni la solida impostazione artigiana a conduzione familiare, seguendo la politica di una produzione limitata, per poter garantire nel tempo sempre il medesimo livello qualitativo.

Il Pastificio Calabria si trova a Zagarise, all'interno del Parco Nazionale della Sila, in una zona incontaminata, circondata da boschi di abeti, faggi ed elci e ricca di fonti d'acqua purissime.

E' anche grazie a questo che possiamo garantire alla nostra clientela i tratti distintivi della nostra produzione:

  • la selezione accurata delle materie prime più genuine, dall'acqua alle semole;
  • l'essiccazione a basse temperature, nel rispetto dei valori organolettici del prodotto, che garantisce una migliore conservazione;
  • la trafilatura al bronzo;
  • la continua sperimentazione e ricerca per l'innovazione, con particolare impegno per la realizzazione di una linea totalmente biologica.

Per scelta aziendale e per poter sempre garantire i livelli di qualità che ci contraddistinguono, la nostra produzione è rivolta esclusivamente alla piccola distribuzione, con particolare attenzione agli esercizi specializzati in prodotti tipici italiani.

E' grazie al costante impegno ed alla grande passione che anima il nostro lavoro che oggi possiamo vantare un vasto parco di clienti in continua espansione in Italia e nel mondo (Svizzera, Francia, Spagna, Germania, Stati Uniti e Russia), che ci consente di continuare ad offrirvi...

... il Primo che fa dimenticare i secondi!

Ultimo aggiornamento ( Sabato 27 Febbraio 2010 14:50 )
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